Dopo le feste, ogni anno ci ritroviamo sempre con la solita montagna di dolci da smaltire. Generalizzo perché con chiunque parli, la situazione è sempre la stessa: panetto...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 15/01/2012 - 09:35 - 0 commenti

Utti di cui noi italiani andiamo fieri e vantiamo in tutto il mondo è il Parmigiano Reggiano.Esiste qualcuno a cui non piace? Oltre ad esser buono, questo formaggio ha anche l'eno...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 28/12/2011 - 15:55 - 0 commenti

Di tanti ortaggi noi siamo spesso soliti usare sono una parte di essi trascurandone aspetti, apparentemente di scarto, che in realtà sono commestibili e anche molto buoni. Abbiam...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 05/12/2011 - 09:00 - 0 commenti

L'autunno ci regala una infinità di prodotti buonissimi che rendono questa stagione ancora più bella ed interessante. Oltre ai colori, pensando all'autunno chi non pen...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 15/11/2011 - 09:41 - 0 commenti

Conoscere i prodotti di eccellenza del nostro paese è di grande importanza per tanti motivi: sono prodotti a km zero e quindi di facile reperibilità, sosteniamo la nostra econ...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 05/11/2011 - 09:32 - 0 commenti

Ho conosciuto queste cipolle, tipiche del Friuli, grazie a Libera, foodblogger di Accantoalcamino esperta di prodotti del territorio e piante spontanee, a cui ho subito fatto un interrogato...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 15/10/2011 - 08:00 - 0 commenti

La natura ci regala in ogni stagione magnifici frutti che spesso non siamo in grado di riconoscere e farli propri. Quanti di voi sono in grado di identificare le erbe spontanee commest...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 05/10/2011 - 08:00 - 0 commenti

La carota fa parte degli alimenti che iniziamo a mangiare per primo nella nostra vita. Tutte le pappe per lo svezzamento prevedono sempre la carota, ma in quanti sanno che anche le foglie s...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 15/09/2011 - 08:22 - 0 commenti

Le nostre coste in questo periodo sono invase da piante di fichi d’India carichi di frutti che spesso vengono “abbandonati” con non curanza sulla pianta. Un vero peccato considerando...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 05/09/2011 - 07:20 - 0 commenti

Il finocchio selvatico è una pianta tipica del Mediterraneo che invade le nostre coste, caratterizza molto la cucina del Sud Italia e, sicuramente era molto utilizzata da Petronilla non s...

Articolo Magazine - Teresa Balzano - 15/08/2011 - 08:13 - 0 commenti