- L'Amica di Petronilla: la catalogna
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Petronilla mi ha insegnato che le verdure amare fanno tanto bene alla salute. Da brava cuoca e medico qual’era, di queste cose ne sapeva tante, ma io non sempre riesco a mandar giù...
Articolo Magazine - Teresa Balzano - 01/02/2011 - 09:36 - 2 commenti
- I bucatini secondo Sisina
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Per questo post torniamo al passato. Sia per la storia che sto per raccontarvi, sia perché il "viaggio culinario" è un viaggio nella cucina micro-regionale che, g...
Articolo Magazine - redazione - 07/07/2010 - 11:30 - 0 commenti
- L'amica di Petronilla: i peperoni
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Con il caldo cosa cucinare?? Fusilli Voiello con peperoni rossi dell’orto, melone e acciughe. Nessuno di noi ama il caldo. Temperature tropicali, notti insonni e difficoltà persino ne...
Articolo Magazine - Sara Maternini - 05/07/2010 - 11:30 - 0 commenti
- I sapori delle spezie
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Le spezie sono presenti nella cucina fin dall'antichità. Gli egiziani le usavano per rendere più forti i costruttori di piramidi avendo la certezza che, aggiungendo le spezie ai loro...
Articolo Magazine - redazione - 15/06/2010 - 11:49 - 1 commento
- L'amica di Petronilla: le zucchine trombetta
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Abbiamo scoperto qual'era il punto debole di Petronilla! Anzi i due punti deboli: le zucchine trombetta e il salame :) Possiamo darle torto?? Le zucchine trombetta sono buonissime e proprio in q...
Articolo Magazine - Sara Maternini - 11/06/2010 - 12:00 - 1 commento
- La cucina italiana all'estero
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Chi di noi non ha mai pensato... "Quasi quasi scappo e mi apro un ristorantino all'estero"? L'ha fatto il nostro ospite d'eccezione del post che state leggendo. Sto par...
Articolo Magazine - redazione - 31/05/2010 - 11:01 - 0 commenti
- Il Tour Chef del piacere arriva a Napoli, terra di Voiello
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Napulèèè! Pronta e operativa arrivo alla Città del Gusto, più che altro una CineCittà del Gusto, bellissimo recupero industriale, sembra il set di un film che...
Articolo Magazine - redazione - 24/11/2009 - 17:09 - 0 commenti
- Il Tour Chef del piacere è arrivato nella capitale
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Eccomi! Di colpo arrivo nella cucina di questa calda, chiacchierona, strade storte e trafficata Roma... Continua a leggere il mio racconto degli Chef del piacere nella Capitale a questo link....
Articolo Magazine - redazione - 23/11/2009 - 18:04 - 5 commenti
- Dove seguire la diretta online dell'evento "Web QB"
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Meno due giorni all'evento "Voiello Web QB": le ricette sono già state scelte e provate, i blogger si preparano alla serata milanese in cui, divisi a squadre, si sfideranno in cuc...
Articolo Magazine - Redazione_Sara - 16/11/2009 - 17:16 - commenti
- Il piacere di essere amica dello chef
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Martedì 10 novembre a Milano Voiello ha organizzato la prima serata Chef del piacere. La “cucina” che ha aperto le porte alle nuove ricette presentate, riprese e fotografa...
Articolo Magazine - redazione - 12/11/2009 - 14:10 - 2 commenti
