Pelare e sbollentare la carota e le foglie. Dopo 5 minuti scolarle e metterle nel frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti. Con l’olio regolarne la consistenza e aggiunger...

Ricetta - Teresa Balzano - 14/09/2011 - 15:50 - 0 commenti

Mondare tutte le verdure, tagliarle a cubetti molto piccoli (brunoise). Affettate finemente i cipollotti e fateli insaporire con 4/5 cucchiai di olio e.v.di oliva. Unite le verdure ai cipollotti...

Ricetta - redazione - 23/06/2010 - 11:30 - 0 commenti

Versare la farina e il sale in una bacinella capiente e aggiungere lentamente 2 DL di acqua girando continuamente con una frusta. Far riposare la pastella in frigorifero per alcune ore. Potete aggiung...

Ricetta - redazione - 19/05/2010 - 10:19 - 0 commenti

Piccole ma sincere, le Penne Piccole Rigate trattengono amabilmente la sofficità della ricotta nella rigatura donando a questa ricetta una consistenza particolare. Le carote tingono il piatto d...

Ricetta - admin - 27/04/2010 - 13:24 - 0 commenti

Tagliare le carote ed il cavolo a julienne molto fine. Fare insaporire l'olio con poco aglio tritato, buttare le carote ed il cavolo. Fare saltare e lasciare croccanti. Nel frattempo avete fatto c...

Ricetta - TizTiz - 15/10/2009 - 11:08 - 0 commenti

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata dove è stata aggiunta la bustina di zafferano. In una padella versare l’olio, rosolare l’aglio schiacciato, quindi eliminarlo e aggiunger...

Ricetta - pinetta - 14/10/2009 - 20:31 - 0 commenti

Cuocete la pasta come al solito poi mantecatela con i cannellini bolliti (anche in scatola) ridotti in crema al minipimer con un po' d'acqua di cottura e un filo d'olio. A parte spolverate...

Ricetta - simona pinto - 21/09/2009 - 09:21 - 0 commenti

Con il coltello tagliare le carote a julienne grossolanamente, spessore 4-5 mm (ma non di piu’), lunghezza sui 6-8 cm. Tritare l’aglio molto finemente assieme agli aghi di rosmarino. In un...

Ricetta - CorradoT - 25/08/2009 - 19:52 - 0 commenti