Pulite la catalogna eliminando le foglie esterne e tenendo i germogli interni. Le foglie esterne potrete lessarle e utilizzarle per un’altra preparazione (ad esempio semplicemente saltate con ol...

Ricetta - teresa - 28/01/2011 - 13:35 - 1 commento

I limoni che pendono dagli alberi della Costiera amalfitana sono di una qualità talmente dolce, poco agra e di sapore pieno che impreziosisce e completa il gusto delicato del pesce sp...

Ricetta - Redazione_Sara - 29/04/2010 - 11:16 - 0 commenti

Dalla forma allungata, i Fidelini si lasciano ricoprire da sughi freschi e vellutati alla panna, arricchita dal sapore agrumato del limone e da qualche foglia di menta, capace di donare a questo piatt...

Ricetta - admin - 27/04/2010 - 13:24 - 0 commenti

Mezze Maniche Cuocere le Mezze Maniche e lasciare intiepidire, farcire con della stracciatella di burrata freschissima e posizionarle al centro del piatto. Carpaccio di tonno Bollire il riso i...

Ricetta - Redazione_Sara - 26/04/2010 - 09:03 - 0 commenti

Preparare le zeste di limone: pelare i limoni (2, grossi, non trattati) con il pelaverdure, ridurre la scorza a zeste (sottili striscioline), mettere in un pentolino con acqua fredda e portare a...

Ricetta - frenkot1 - 12/11/2009 - 00:50 - 0 commenti

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Ricetta - simona pinto - 18/09/2009 - 12:23 - 0 commenti

In una casseruola fate bollire dell’acqua e cuocete la pasta. Tagliate il tonno a dadini e fatelo marinare con dell’olio d’oliva. Mettete a bollire i pomodorini in acqua bollente per...

Ricetta - gabriele - 18/06/2009 - 11:55 - 0 commenti

Lavate e tagliate i cipollotti a fettine sottili. In una padella antiaderente, versate un filo d’olio e fate soffriggere i cipollotti. Nel frattempo pulite gli asparagi privandoli della parte me...

Ricetta - michele - 15/06/2009 - 19:10 - 0 commenti