- Trenette al pesce spada e zucchine
-
Pulire le zucchine e tagliarle a cubetti. In una padella scaldare l'olio con l'aglio mettervi le zucchine e farle saltare brevemente. Terminare la cottura delle zucchine aggiungendo qualche cu...
Ricetta - redazione - 29/06/2011 - 10:30 - 0 commenti
- Mezze maniche bianche rosse e verdi
-
Soffrigere un po' di aglio in una padella con poco olio, e aggungervi il pesce spada a pezzettini, intanto porre una pentola di acqua a bollire per cuocervi la pasta. Sciacquare e asciugare la ruc...
Ricetta - MOMARIA - 28/06/2011 - 14:31 - 1 commento
- Mezze maniche, spada, erbette e uvetta
-
Rosolare in un padellino uno spicchio d'aglio, aggiungere lo spada a tocchetti, le erbette precedentemente sbollentate e l'uvetta, sfumare con vino bianco. Aggiustare con sale e pepe e fa...
Ricetta - LISA - Q.B. - 17/11/2010 - 19:27 - 1 commento
- Trenette al Pesce Spada e limoni dolci di Amalfi
-
I limoni che pendono dagli alberi della Costiera amalfitana sono di una qualità talmente dolce, poco agra e di sapore pieno che impreziosisce e completa il gusto delicato del pesce sp...
Ricetta - Redazione_Sara - 29/04/2010 - 11:16 - 0 commenti
- Fusilli con pesce spada e olive nere
-
Dalla forma simile ad un'elica, i Fusilli si attorcigliano in una danza di curve capaci di racchiudere sughi saporiti e delicati, come la polpa di pesce spada accompagnata da gustose olive nere....
Ricetta - admin - 27/04/2010 - 13:24 - 0 commenti
- Trenette Voiello saltate al ragù di calamaretti e pesto di prezzemolo avvolti in sfoglia di pesce spada
-
Pesto al prezzemolo Frullare prezzemolo, pinoli, olio, 1⁄4 di spicchio d’aglio, sale, pomodoro secco e alice fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Aggiungere 2 cucchiai di ghiac...
Ricetta - Redazione_Sara - 26/04/2010 - 09:00 - 0 commenti
- Spaghetti allo spada
-
In una padella mettete due cucchiai d’olio, le fave, le patate a cubetti e fate cuocere per 5-10 minuti. Unite il pesce spada tagliato a cubetti e lasciate cuocere per altri 8 minuti. Cuocet...
Ricetta - mollymolly - 12/10/2009 - 09:51 - 0 commenti
- Bucatini al Pesce Spada con Pesto di Zucchine, Menta e Mandorle
-
Lavate le zucchine e fatele ammorbidire in una padella con un pò d'olio. Passatele poi al mixer con aglio, menta, mandorle (lasciatene alcune da parte per decorare) e pecorino di fossa, agg...
Ricetta - sciopina - 08/07/2009 - 16:01 - 0 commenti
- Calamari & pesce spada
-
Tagliare il pesce a pezzetti. Far imbiondire l'aglio, le acciughe e l’ingrediente segreto. Unirvi il pesce, e dopo poco il Martini Dry. Aggiungere il pomodoro, la menta, il basilico, l&rsquo...
Ricetta - marcocuppini - 09/06/2009 - 17:10 - 0 commenti
