- Bucatini con verdure estive grigliate e pesto di rucola e ricotta
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Inizia la preparazione del pesto. Tagliuzza grossolanamente la rucola, gli spicchi d'aglio sbucciati e i pinoli con un coltello su un tagliere.&nb...
Ricetta - redazione - 05/08/2011 - 12:30 - 0 commenti
- Tofe con ragu' di verdure
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In un tegame mettete 6 cucchiai di olio e la cipolla tritata. Fate rosolare piano piano fino a quando la cipolla risulterà dorata. Intanto pulite e tagliate finemente il sedano e la carota e te...
Ricetta - FOLLIE AI FORNELLI - 25/03/2011 - 18:46 - 0 commenti
- Pasta ripiena di verdure
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Questa pasta, che appartiene alla raccolta "Le basi della cucina italiana" di Laura Zavan, si serve a temperatura ambiente come bocconcini per l’aperitivo o come pranzo estivo....
Ricetta - redazione - 10/03/2011 - 17:35 - 0 commenti
- Gulash suppe rivisitata
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Pulite e tagliate a dadini tutte le verdure. In un tegame mettete abbondante olio e fate rosolare la carne con la cipolla. Aggiungete il pomodoro, la paprika (la quantità va secondo i vostri gu...
Ricetta - FOLLIE AI FORNELLI - 19/02/2011 - 17:10 - 0 commenti
- Spaghetti con polpo e verdure
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Prendere il polpo congelato e immergetelo in acqua bollente per 40 minuti. Tagliate il polpo a pezzetti. Lavare e tagliare le verdure a tocchetti, rosolare in una casseruola con l'olio, unire...
Ricetta - GINA_ROXANA - 09/11/2010 - 13:09 - 1 commento
- La mia caponata
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Mondare tutte le verdure, tagliarle a cubetti molto piccoli (brunoise). Affettate finemente i cipollotti e fateli insaporire con 4/5 cucchiai di olio e.v.di oliva. Unite le verdure ai cipollotti...
Ricetta - redazione - 23/06/2010 - 11:30 - 0 commenti
- Penne rigate alle Verdure croccanti dell Orto
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Le Penne Rigate sono particolarmente adatte a sposarsi con le verdure più tipiche della cucina mediterranea, come i pomodorini secchi: una conserva tipica, la cui ricetta viene t...
Ricetta - Redazione_Sara - 29/04/2010 - 11:22 - 0 commenti
- Fusilli Bucati Corti con genovese di verdure
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Dalla simpatica forma simile ad una molla, i Fusilli Bucati Corti sanno catturare nella loro spirale i sapori delicati di cipolla, carota e sedano, custodendone gelosamente il condimento nella foratur...
Ricetta - admin - 27/04/2010 - 13:24 - 0 commenti
- Vasetti di Paccheri Voiello e calamari ripieni di caponata di verdure estive, bottarga di muggine e spaghetti fritti
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Caponata di verdure Tagliare melanzane, zucchine, peperone, pomodoro e cipollotto a cubetti regolari. Saltare singolarmente ogni verdura in una padella rovente con olio extravergine di oliva, uno sp...
Ricetta - Redazione_Sara - 26/04/2010 - 09:14 - 0 commenti
- Penne rigate ortolane
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Preparate le verdure da mettere nella padella in questo modo:lavate e tagliate le zucchine a julienne piuttosto sottili, avate e tagliate le melanzane a dadini piccoli (ca. 2 cm), lavate e tagliate gr...
Ricetta - cuocotto - 09/06/2009 - 12:07 - 0 commenti
