Le Farfalle, richiamano nella forma e nella fantasia le leggiadre creature dai mille colori.
Le loro ampie ali offrono un appagante contrasto alla pinzatura centrale: una struttura che le rende così gustose, da portare in tavola l’allegria e la vivacità di un soffio di tarda primavera.
le Farfalle n° 192
cottura: 13 min
Il giusto condimento
Le Farfalle, quando si posano sul piatto, si lasciano volentieri ricoprire da un delicato ragù di ortaggi, stuzzicato dalla piccante compagnia del provolone.
