Il 26 ottobre ci siamo ritrovati al Ristorante Convivium in corso Europa 4 a Firenze per parlare dell'Olio Extravergine d'Oliva.

Si sono unite a noi quasi 50 persone tra cui gli amici di 2Spaghi e di Giallo Zafferano, e diversi blogger come Giovanna e Marzia di WhiteDarkMilkChocolate, Judy di Divina Cucina e Giulia di Jul's Kitchen, Jean-Michel di Cucinare Lontano, Fabien di La Cuisine de Fabien, Audrey e George di Non solo pizza e cinema, Libera di Accanto al camino, Francesca di Acquolina, Giovanni di La vetrina del Nanni, Corrado di CorradoT, Claudia di Pastricchi & Pastrocchi, Serena di L'omin di pan pepato, Oxana di Pane & Miele, Luisa di Il Mondo di Luvi e Patrizia di Io porto il dolce.

Prima dell'inizio della cena è intervenuto il maestro d'olio Fausto Borella che ha introdotto l'argomento Olio Extravergine d'Oliva raccontando anche alcuni segreti. Sapevate, per esempio, che i tre maggiori nemici dell'olio sono la luce, l'aria e il caldo? Infine Fausto ha guidato i partecipanti in una degustazione tra un olio di qualità superiore ed un olio da supermercato, mettendo alla prova i loro palati.

Dopo gli antipasti cucinati dal Ristorante Convivium, lo Chef Voiello Marcello Zaccaria si è unito agli invitati per raccontare i tre primi piatti che sarebbero stati serviti dopo pochi minuti e svelare loro, in anteprima, le ricette.

Dopo il dolce e il caffè abbiamo salutato tutti i presenti donando loro un piccolo ricordo composto dai tre pacchi di pasta utilizzati dallo Chef Voiello durante la serata, una grembiule e un formato in edizione speciale degli spaghetti Voiello.

Come sempre vi ricordiamo che nei prossimi giorni verranno pubblicate le foto e i video della serata e il richiestissimo e-book che racchiuderà, oltre alle ricette dei tre primi piatti, anche delle informazioni sull'Olio Extravergine d'Oliva e i consigli del maestro d'olio Fausto Borella.