Milano
Incontro Voiello a Milano: ecco i quattro piatti della serata
Vi abbiamo mostrato qualche ora fa i nostri bravissimi cuochi e ora è arrivato il momento di mostrarvi in dettaglio i loro gustosi piatti.
Il primo piatto ad andare in scena è quello di Elisa: tofe con ragù di verdura.
Si tratta di una ricetta leggera e fresca, ma molto saporita. Avreste dovuto vedere con che abilità Elisa ha tagliato a cubetti peperoni, pomodori, carote, zucchine... è stata bravissima!
Si tratta di una ricetta leggera e fresca, ma molto saporita. Avreste dovuto vedere con che abilità Elisa ha tagliato a cubetti peperoni, pomodori, carote, zucchine... è stata bravissima!
Dopo le tofe arriva in tavola la pasta risottata con asparagi e parmigiano preparata da Manuel.
La sua pasta è molto speciale perchè è cotta come un risotto: soffritto, brodo, veloce mantecatura con burro e parmigiano! Davvero un'idea originale.
Terza in classifica - ma non certo per bontà - è la pasta di Lucia, tortiglioni allo zafferano con pancetta e formaggio cremoso, un piatto ricco dal sapore intenso, reso speciale dalla presenza di erbe fresche, che Lucia raccoglie dall'orto di casa.
Finito? Ancora no!
Lo chef Marcello ha voluto esagerare e proporre un quarto piatto, la pasta ai rapanelli di Teresa!
Teresa, la nostra "amica di Petronilla", è una maestra del riciclo, e anche stavolta ci ha sorpresi utilizzando nel piatto non solo i rapanelli, ma anche le loro foglie.
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