Il piacere della cucina è online... e al cinema
Tutti coloro che amano la cucina e la rete non possono perdersi il film del momento: Julie & Julia.
Si tratta delle storie (vere) di Julia Child e Julie Powell; la prima, considerata ancora oggi in America una delle personalità più influenti in tema di cucina, si ritrova a Parigi negli anni ’50 e decide di frequentare un corso alla rinomata scuola “Cordon [leggi tutto...]
Zucca e funghi sulla tavola d'autunno
Ci sono ingredienti che non possono assolutamente mancare nella tavola dell’autunno: ad esempio funghi e zucca. Tra i funghi più saporiti ci sono sicuramente i porcini (boletus edulis) soprattutto di castagno. La zucca, invece, è apprezzata in cucina per la versatilità ed il sapore dolciastro. Entrambi questi ingredienti sono alla base di uno dei piaceri di stagione di Voiello.
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L'interpretazione di Elga degli spaghetti Voiello
Elga, l'autrice di Semi di Papavero che è stata nostra ospite su questo blog, ha usato gli spaghetti Voiello per una ricetta gustosissima! L'ha voluta condividere con noi ed ecco, di seguito, gli ingredienti necessari ed il procedimento per realizzare gli spaghetti al sugo di [leggi tutto...]
Gli spaghettini salsa di noci e speck da Chef del piacere
Un primo piatto saporito ma semplice da realizzare è quello che Valeria ha creato per partecipare all'iniziativa Chef del piacere: spaghettini in salsa di noci e speck.
Gli ingredienti necessari per 4 porzioni di pasta sono:
400 gr. di Spaghettini
80 gr di gherigli di noce
40 gr di Grana Padano
mezzo spicchio d'aglio
120 gr panna fresca
60 gr di speck a fette
olio extravergine
sale e pepe
Per la salsa di noci:
frullare insieme le noci, il mezzo [leggi tutto...]
![Il piacere vero dei "dolci" ricordi](http://www.piacerevero.it/sites/voiello.it/files/imagecache/w100/pasta-per-voiello-11.jpg "Il piacere vero dei "dolci" ricordi"){kind=small}
Il piacere vero dei "dolci" ricordi
Sarah è l'autrice di Fragola e limone il blog che è soprattutto la sua "dichiarazione d'amore" online al cibo e alla fotografia. In cucina ama la pasta, ma anche i dolci, sono una sua grande passione!
Tra le foto di famiglia ce n'è una a cui sono particolarmente legata: ci siamo io ed il nonno sul balcone di casa sua, lui seduto sulla sdraio ed io con un grembiulino fatto su misura per me dalla nonna in piedi davanti ad una [leggi tutto...]
Chef del piacere: linguine ed una variazione sul pesto
Da Laura, una delle aspiranti Chef del piacere arriva la ricetta per un pesto particolare e velocissimo, da preparare giusto nel tempo di cottura delle linguine.
Gli ingredienti per 4 persone sono:
linguine
circa 10 pomodorini pachino
una manciata di pinoli
un mazzetto di prezzemolo fresco
un mazzetto di basilico fresco
parmigiano
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
2 alici sott'olio
sale
Mentre l’acqua bolle, “armatevi” di mixer (per [leggi tutto...]
Il blocco dello scrittore e una ricetta piena di ricordi
Francesca è l'autrice di Tracce di cibo, un "diario culinario" giovane ma già pieno di tanti argomenti e ricette interessanti. A lei abbiamo chiesto di raccontare cos'è il "piacere vero" e dopo un attimo di sbandamento guardate cosa ci ha detto!
Gulp! E adesso che cosa scrivo?! ...Questo è stato il mio primo pensiero quando ho letto la mail del blog di Voiello.Scrivere a ruota libero sul piacere? ...Foglio bianco e occhio sbarrato in [leggi tutto...]
Un saluto a Silvia ed un benvenuto a Marco
Cambio di guardia per il team di questo blog! Salutiamo Silvia che ci ha accompagnato nel lancio e nei primi mesi di vita del blog e diamo il benvenuto a Marco, la nuova “voce” dell’azienda. Marco ci racconterà tutte le novità legate a Voiello e la passione che serve per creare uno dei piaceri per eccellenza come la pasta. Ci parlerà anche di ciò che per lui è “piacere vero”, qui un piccolo assaggio! [leggi tutto...]
Foodcamp 2009: il piacere secondo Csaba Dalla Zorza
Alla blogfest di Riva del Garda c’eravamo anche noi, e durante il Foodcamp di sabato pomeriggio abbiamo avuto il piacere di conoscere Csaba Dalla Zorza. Csaba è chef diplomata al Cordon Bleu di Parigi, da sempre appassionata di food ma anche di editoria tanto che, nel 2003, ha deciso di creare una collana di libri, Luxury Books dedicati proprio a food e living. A lei, [leggi tutto...]
Il miglior blog food & wine? Domani la premiazione a Riva del Garda
Da oggi e fino a domenica 4 ottobre Riva del Garda diventa luogo di ritrovo per tutti i blogger italiani. La blogfest, infatti, è l’incontro che da alcuni anni richiama sulle rive del lago gli appassionati di scrittura su web. L’appuntamento clou è domani sera quando i blog migliori verranno premiati con il [leggi tutto...]
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