Dato che domani è Pasquetta, un giorno tipicamente dedicato in tutta Italia ai picnic e alle gite fuori porta, abbiamo pensato di fare un post speciale, non solo per augurarvi già oggi buona Pasqua, ma anche per proporre qualche ricetta per chi domani si metterà in viaggio per una giornata di relax all'aperto.

Abbiamo selezionato alcuni primi adatti ai picnic, specialmente paste fredde, ma anche qualche secondo piatto o contorno sfizioso:

Tofarelle in insalata con verdure grigliate, pomodoro e mozzarella

Pipe rigate fredde con pesto di erbe e tris di verdure

Tofe ripene di verdure

Mezze penne con melanzane, pomodorini e capperi

* * * * *

Insalata di patate novelle e cipolle di Tropea

Rigatoni ripieni

Frittata con fiori di zucchina, luppolo e parmigiano

Che ne dite? Ora potete mettervi ai fornelli e preparare qualche piatto veloce per la scampagnata di domani!

Buone feste e buon appetito!