Terra di laghi, dei migliori vini della regione, di olio e di grandi tradizioni culinarie laziali. Inizia proprio nello storico albergo della famiglia Cacciani il viaggio alla scoperta dei Castelli Romani, dei prodotti, dei piatti tipici. È sempre a Frascati che si degusteranno gli ottimi prodotti dell'azienda Tenuta di Pietra Porzia, oli e vini della zona. E l'assaggio di olio continua nelle preparazioni della Taverna Mari, qui lo chef riserva all'extravergine cure e attenzioni particolari. I piatti sostanziosi e ben fatti dell’Osteria Fontana Candida [leggi tutto...]

L’alta Maremma è un’oasi naturale, aspra generosa e selvaggia. È tra le vallate, le distese boscose e gli uliveti che si scorgono i piccoli borghi incantati di Manciano, Sovana, Sorano e Montemerano. Qui attraverso storia e tradizioni si scopriranno prodotti unici e sapori antichi. Come il pecorino dell'azienda agricola Gretacci  prodotto con il latte di pecore che pascolano su prati incontaminati o i vini biologici dell’azienda Sassotondo. I piatti della [leggi tutto...]

I colli piacentini segnano a ovest i confini di una regione che da sempre è sinonimo di mangiare bene all’italiana. È proprio in una splendida tenuta immersa nel piacentino che inizia il quarto fine settimana Voiello dedicato alla scoperta dei sapori e dei tesori dell’enogastronomia italiana. Per conoscere e assaggiare i salumi della zona, dalla coppa al salame, fino alla pancetta Piacentina Dop. E per degustare alcuni dei vini più significativi del territorio nella cantina della famiglia Barattieri. Toccherà a [leggi tutto...]

Genova vuol dire pesto, focacce, grandi oli e una cucina che non si dimentica, frutto di un territorio sospeso tra mare e montagna.
Si parte dalla splendida città dei pescatori per arrivare a Recco per un imperdibile assaggio della famosa focaccia di Recco, quella croccante cotta nel forno a legna ripiena di formaggio fuso. E poi a Sestri Levante per degustare i fantastici oli dell'Antico frantoio di Bo, senza trascurare una panoramica della produzione vinicola della zona con una visita alla [leggi tutto...]