Per preparare questa ricetta per 4 persone servono:

380 g di trenette 2 cipolle dorate 2 cespi di radicchio tardivo 2 fette di pane a cassetta di grano duro 20 g di gherigli di noci 2 dl di vino bianco secco qualche rametto di timo 1,5 dl di olio extravergine di oliva sale e pepe

Affettate le cipolle, fatele appassire in una padella con 2 cucchiai di olio evo, copritele col vino e cuocetele a fiamma media per 8/10 minuti fino a che saranno tenere; condite con [leggi tutto...]