Elga, l'autrice di Semi di Papavero che è stata nostra ospite su questo blog, ha usato gli spaghetti Voiello per una ricetta gustosissima! L'ha voluta condividere con noi ed ecco, di seguito, gli ingredienti necessari ed il procedimento per realizzare gli spaghetti al sugo di polipetti. 

Ingredienti per 2 persone:
160 gr di spaghetti
500 gr di polpetti freschi puliti
1 spicchio di aglio
origano fresco
olio extravergine di oliva
basilico
peperoncino
1 bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di passata di pomodoro

Mettere a bollire una capace pentola piena di acqua leggermente salata. In una padella mettere a scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Quando sarà caldo soffriggervi l'aglio pelato e ridotto in trito. A questo punto mettere a cuocere i polpetti interi lasciandoli a fiamma vivace per un paio di minuti, quindi sfumare con il vino bianco e abbassare la fiamma. Unire la passata, condire di sale, origano e peperoncino e aromatizzare con le foglie di basilico. Coprire e lasciare sobbollire fino a quando gli spaghetti saranno cotti. Scolare la pasta estremamente al dente e continuare la cottura nella pentola con il sugo, saltandoli velocemente.