Mondare la malva e sbollentarla in acqua salata. 

In una padella far soffriggere l'aglio nell'olio evo. Unire la malva e farla rosolare. 

A parte nel frattempo far cuocere gli spaghetti. 

In una ciotola sbattere le uova con sale, pepe e il parmigiano. 

Un minuto prima che pasta sia pronta, scolarla e unirla all'uovo. Levare l'aglio dalla padella con la malva e versarvi il composto di pasta e uova. 

Distribuire gli ingredienti uniformemente e far cuocere la frittata girandola a metà cottura.