Pulire accuratamente i funghi porcini tagliarli a pezzettoni e farli saltare in una  ampia padella antiaderente dove avremo fatto in precedenza scaldare l'olio, aggiunto e tolto l'aglio e cuocerli per 15 minuti circa; dopo 5 minuti di cottura aggiungere i fiori di zucca lavati e talgliati a listarelle (lasciandone uno per la decorazione) e continuare la cottura aggiungere sale fino q. b.
Far bollire nel frattempo una pentola con l'acqua ampia per la pasta, al bollore aggiugere i fusilli ed il sale grosso, terminare la cottura scolare la pasta e saltarla insieme ai porcini ed i fiori di zucca.
Servirla ai commensali dopo aver grattuggiato sopra del tartufo nero ed il misto di pepe rosa, verde e nero ed  aggiungendo il fiore di zucca a listarelle  ed alcuni grani interi  di pepe per decorare il piatto.
Servire subito il piatto ben caldo.