Rivestite di carta da forno 4 stampini di alluminio da 2,5 dl circa di capacità.

Tagliate la zucca a piccoli pezzetti, pulite i funghi dalla terra con una pezzuola umida o lavandoli rapidamente sotto l’acqua corrente, asciugateli e tagliateli a pezzetti.
Scaldate l’olio con lo spicchio d’aglio in una padella antiaderente, unitevi la zucca e fatela rosolare per 5 minuti; unite anche i funghi, salate e proseguite la cottura per altri 5 o 6 minuti mescolando di tanto in tanto. Fuori dal fuoco eliminate lo spicchio d’aglio e spolverizzate con mezzo cucchiaio di erbe.

Trasferite la besciamella in una ciotola capiente e mescolatela con un cucchiaio di erbe, il parmigiano, un pizzico di pepe e il sautè di zucca e funghi tranne 2 cucchiaiate. Accendete il forno a 180°.

Lessate le trenette in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mescolatele alla besciamella. Suddividete la pasta così condita nei 4 stampini e infornateli per 20/25 minuti. Fate riposare i timballini 5 minuti fuori dal forno e nel frattempo riscaldate brevemente i funghi tenuti da parte.

Sformate i timballini in 4 piatti, guarniteli coi funghi, spolverizzateli con le erbe rimaste e servite.