Delicato omaggio ai profumi delle coste mediterranee, questa ricetta esalta il gusto del pomodoro con le erbe aromatiche tipiche della zona: prezzemolo, timo, erba cipollina e origano. L’abbinamento perfetto è con i Fusilli. E nel bicchiere? Falanghina
Scarpariello
con Erbe Profumate
La giusta pasta
Per un ottimo abbinamento Voiello ti suggerisce:
i Fusilli n° 141
I Fusilli si presentano attorcigliati su sé stessi in una contorsione di spire che invita il sugo ad insidiarsi negli stretti cunicoli della vite di pasta.
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le Linguine n° 111
Le Linguine non sono semplicemente degli Spaghettini schiacciati.
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i Fidelini n° 102
I Fidelini è il formato più piccolo dell’ampia famiglia degli Spaghetti e della pasta lunga.
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